専業主夫だより 
どうも。専業主夫クロップです。
夢乃井庵の別館「夕やけこやけ」は美味しい料理で人気の宿ということで、行く前からワクワクしていました◎
ということで、この記事では夕やけこやけの食事をお伝えします◎
目次
夕やけこやけの夕食｜旬会席
夕食は1階にある「和香葉」で頂きます。
ダイニングのテーブル席ですべて個室です。
そんな和香葉で頂く夕食が・・・・
四季の風味を味わう 夕やけこやけの旬会席
＊春の旬会席
コロナ禍ということで、料理の説明は献立表にすべて記載されていました◎
食前酒
地元壺坂酒造のブルーベリー酒ソーダ割り。
はい、もうオシャレ！
食前酒の段階で美味しい料理が出てくると確信しました。
蛍烏賊のしゃぶしゃぶ
竹筒に焼き石を入れて、蛍烏賊をしゃぶしゃぶします。
ポン酢でさっぱり。酢味噌で食べるのもオツです。
適度な苦みでビールが進みます。
季節の旬菜
そら豆うまっ！
素材の味を生かした味付けで、１品ずつこだわりを感じる前菜。
桜花蕪の酢漬け in いくら（右上）は絶品でした。
御椀
うまっ！！
出汁にペースト状にしたグリーンピースを混ぜ合わせてあります。中には揚げだし豆腐。
お造り
鯛は１切れずつ薬味が異なり、見た目的にも楽しませてくれます。
お皿の中央にあるのは岩塩＆フィンガーライムです。フィンガーライムとか初めて聞きましたw
つぶつぶの果肉を岩塩と混ぜて、甘エビを食べると旨すぎる！
そして、醤油は１度濾すので風味はあるけどさっぱりとしています。
この醤油、めっちゃうまい！
もう「うまい」しか言えないw
姫路和牛の３色カナッペ
ベストオブ料理！
どれも美味しいんですが、No.1はこれです。
１つずつ焼き加減、味付け、合わせる食材が異なり、幸せになれます◎
茶蕎麦磯辺焼き
これはなくても良かったかな・・・ww
出汁が美味しいのでいいんですが、お肉の後なのでどうしても見劣りします。
お腹も膨れてくるし(;^ω^)
金目鯛山椒焼
白飯食いてー！！
美味しすぎて米が欲しくなる１品。山椒タレに漬け込んだ金目鯛を炭火で焼き上げてあります。
海鮮雲丹鍋
雲丹をベースにした出汁鍋。
しゃぶしゃぶして海鮮を頂きます。
カニもホタテも蛤も美味しくて満足◎
雑炊
雲丹鍋を使って雑炊です。
美味しいんですよ。美味しいんですけど・・・正直なところ、普通の白ご飯が食べたかった。
まぁその辺は好みですね。
デザート
手抜き！？！？！？
苺ミルク・苺・バニラアイスです。
料理がすごく手が込んでたので、デザートもすごい楽しみだったんですがちょっと拍子抜けでした。
最後のデザートも見た目＆趣向を凝らして欲しかったですね。
夕食の評価
食事処のスタッフさんの接客は素晴らしく、料理は見た目・味ともに大満足です。
ただ、デザートだけがどうしても納得いかないので総合評価は4.5にしました。
甘党の僕としてはデザートも見た目やオリジナル感を出して欲しかったです。
夕やけこやけの朝食
朝食も１階にある「和香葉」で、夕食の時と同じ席で頂きます。
- 時間：8:20～、8:40～、9:00～
- 料理：和食、洋食
時間と料理をチェックイン時に選びます。
僕は洋食で、奥さんは和食にしました。
共通の料理
どちらを選んでも２つだけ共通の料理がありました。
野菜をディップしていただきます。このソースが絶品です！
▼温玉
いい感じ◎
和食
洋食
スクランブルエッグの横に、酒粕グラタンがあるんですが・・・これは微妙w
スープは絶品で、ヨーグルトも美味しい。
パンうまっ！
おかわり自由なのでパン派としては満足ですね。
まとめ
以上、夕やけこやけの食事の感想ブログでした！
前評判通りに夕食の満足度はかなり高かったです。旬会席で季節ごとに内容が変わると言うことなので、また違う時期に行ってみようと思います。
部屋や貸切露天風呂の情報は別記事をみてください(‘ω’)ノ
【写真57枚】夕やけこやけ(姫路)の感想ブログ！ワンルームタイプ＆貸切露天風呂
